1

что такое чурчхела? Как переводится?

-Ежик-
[20.7K]

7 лет назад

Что такое чурчхела? Как переводится слово? Из чего она вообще готовиться?

категория:

другое
ответить

3 ответа:

старые вышеновые вышепо рейтингу

2

Марью­шка Душка
[33.6K]

7 лет назад

Чурчхела является национальным блюдом, лакомством в Грузии. Я попробовала ее еще в детстве, но до недавнего времени, к своему стыду, не знала, что это лакомство так называется.

Чурчхела представляет собой нанизанные на толстую нитку орехи, которые окунаются в виноградный сок, смешанный с мукой.

Существует чурчхела разных сортов. Вот краткое описание одного из вариантов ее приготовления.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

5

Марет­а
[45.4K]

7 лет назад

Это орешки (фундук – лесной орех, либо грецкий орех) в виноградном соке с мукой и сахаром. Сок винограда с мукой и сахаром готовится отдельно: варят на медленном огне, орешки нанизывают на нить и окунают в приготовленную смесь, затем коптят. После первого копчения, снова окунают в смесь и снова коптят. Так делают обычно 2-3 раза. Получается вкуснейшее лакомство кстати, мое любимое которое и называется чурчхелой. Чурчхелу также готовят с гранатовым соком и с соком киви. Кстати сказать можно на свой вкус из любого сока попробовать. Чурчхела с грузинского переводится как “сухая ореховая колбаска”. Такие сухие ореховые колбаски в самых разнообразных соках готовят также в Армении и Турции. На рынках России чурчхела практически везде продается.

4

Крэйз­и
[411]

7 лет назад

Чурчхела это , как правило, орехи в виноградном соку..приготовленные определенным способом.Чаще всего используют грецкие орехи, миндаль, фундук, изюм; ядра косточек абрикоса, персика..нанизывают на нитку и готовят в виноградном соке, чуть загущенным мукой. Это грузинское национальное лакомство. Точного перевода не скажу, но считалась ранее и называлась “пищей воина”. Имеет большую энергетическую ценность, вкусная и сытная и очень долго может храниться . Поэтому воины брали мешочек чурчхел в поход.Есть несколько видов-кахетинская, имеретинская, еще несколько видов. Все примерно похожи, но в то же время отличаются по вкусу. Для меня это вкус детства ))

Знаете ответ?

0

нужна помощь?