5 рецептов с фото. обсуждение на liveinternet

Шоколадная колбаска

 

 

Ингредиенты:

Песочное печенье – 200 г

Грецкие орехи  – 300 г

Масло – 200 г 

Сахар – 1 ст.

Яйцо – 2 шт.

Какао – 3 ст. л. 

 

Способ приготовления:

1. Покрошить печенье и поджаренные орехи. 

2. Растереть яйца с сахаром и какао.

3. Растопить масло, добавить сахарно-яичную смесь и держать на медленном огне, помешивая, до закипания. Снять с огня. Остудить до теплого.

4. Всыпать печенье с орехами, размешать.

5. Массу немного остудить, сформировать колбаски (с помощью пакетов или бумаги), туго завернуть и убрать в морозилку.

6. Хорошо застывшую колбаску нарезать и кушать, наслаждаясь!

Шоколадная колбаса «Ореховое ассорти»

 

 

Ингредиенты:

Печенье – 250-300 г

Молоко топленое – 50 г

Масло сливочное – 100 г

Сахар – 100 г

Сахар ванильный – 2 п.

Какао-порошок – 2-3 ст. л.

Арахис жареный – 50 г

Фундук жареный – 50 г

Орехи грецкие жареные – 50 г

 

Способ приготовления:

1. Арахис почистить. Это самый трудоемкий процесс в данном рецепте, затем все делается намного проще и быстрее.

2. Измельчить все 3 вида орехов.

3. Печенье пропустить через мясорубку или же измельчить вручную. Чем меньше будут кусочки, тем вкуснее будет готовое изделие.

4. Соединить орехи вместе с печеньем.

5. Взять небольшую кастрюльку и поставить на огонь. Положить в кастрюльку сливочное масло. Когда оно растопится, вылить в него топленое молоко. 

6. Затем добавить сахар (обычный и ванильный) и какао-порошок. 

7. Тщательно перемешать, чтобы не остались даже малейшие комочки. Смесь нагревать до тех пор, пока она не станет однородной.

8. В эту шоколадную массу высыпать подготовленное печенье с орехами. Перемешать.

9. Взять фольгу и нарезать из нее прямоугольники.

10. Положить на каждый кусок фольги часть смеси, завернуть и сформировать колбаски. Всего из этого набора продуктов получается 2 колбасы.

11. Поставить в холодильник на 1-2 часа. Все — шоколадная

Поставить в холодильник на 1-2 часа. Все — шоколадная колбаска из печенья готова! Можно нарезать и угощать домочадцев!

Сладкая колбаска. Очень быстро!

 

 

Ингредиенты:

Сладкая соломка – -0.5 кг 

Конфеты “Коровка” – 0.5 кг 

 

Способ приготовления сладкой колбаски:

1. Нам нужно 0.5 кг сладкой соломки, раскладываем ее на бумагу для выпечки смазанную сливочным маслом, 

2. На водяной бане растапливаем 100 г сливочного масла, и 0.5 кг конфет Коровка (переломать пополам чтобы быстрее расплавлялись), расплавляем до однородной массы, 

3. Горячую массу выливаем на соломку, ложкой разравниваем так чтобы и края были намазаны, при помощи бумаги сворачиваем рулетом.

4. Заворачиваем в бумагу и пакет и ставим в холодильник, режем кружочками, если хочется чтобы рулет был бы темнее можно добавить какао.

Сладкая колбаска из печенья и какао

 

 

Ингредиенты:

Печенье песочное – 300-400 г

Сливочное масло – 200 г

Сахар – 1 ст.

Какао – 3-4 ст. л.

Молоко или сливки (10%) – 5-6 ст. л.

Грецкие орехи – 1 ст.

 

Способ приготовления:

1. Начнем с печенья. На фотографии его примерно в два раза меньше – остальное уже было порублено. Примерно 2/3 оного нужно измельчить в муку. 

2. Оставшееся печенье нужно покрошить на небольшие кусочки, смешать с перемолотой массой и добавить туда покрошенные орехи.

3. После этого переходим к следующему этапу. Берем небольшую кастрюльку, насыпаем в нее какао и сахар. Кстати как-то нам не хватило какао и мы использовали горячий шоколад в пакетиках – получилось весьма неплохо.

4. Перемешиваем их и льем молоко. Все это снова тщательно перемешиваем до однородной массы и ставим на небольшой огонь.

5. Помешивая, не даем пригорать и доводим все это до кипения (примерно минут 5). Как только молоко закипит, выключаем огонь и даем постоять пару минут.

6. Тем временем режем масло на кубики и кидаем их в эту шоколадную массу. Перемешиваем все до полного растворения масла и однородности субстанции.

7. Теперь выливаем все в печенье.

8. Тщательно мешаем. Должна получится масса, напоминающая однородное.На этом этапе можно снять предварительную пробу – вам должно понравится.

9. Настала пора придать докторскую/сервелат/ливерную форму нашему творению. В этом случае мы взяли фольгу (пищевой пергамент).

10. Итак, берем фольгу/пергамент и выкладываем на нем удлиненные колбаски.

11. После чего заворачиваем этот батончик и переходим к следующему. 

12. Как только они остынут немного, кладите колбаски в холодильник или в морозильник. К столу блюдо будет готово часа через 2-3.

Шоколадная колбаса из печенья

 

 

Ингредиенты:

Печенье — 600 г

Молоко сгущенное — 1 банка 

Масло сливочное — 200 г (перед началом готовки должно быть комнатной температуры)

Какао-порошок — 7 ст. л.

Орехи грецкие — 50 г

Фундук — 100 г (обжаренный)

 

Способ приготовления шоколадной колбаски из печенья:

1. Печенье размять толкушкой до состояния крупной крошки. Допустимо, если в массе будут попадаться более крупные кусочки размером с лесной орех.

2. Орехи раздробить блендером в пульсирующем режиме. Часть орехов должна остаться целой.

3. Смешать вместе печенье, орехи и какао. Добавить мягкое сливочное масло, сгущенку и все размешать. Ложкой это сделать не получится, нужно будет размешивать руками.

4. Полученную сладкую массу разделить на 3-4 части, выложить каждую на пищевую пленку и закрутить в виде батона колбасы, концы закрутить –

Полученную сладкую массу разделить на 3-4 части, выложить каждую на пищевую пленку и закрутить в виде батона колбасы, концы закрутить – сладкая колбаска из печенья готова к употреблению!

Лучшая благодарность – добавление записи в цитатник 🙂