Пшеничная каша на молоке. пошаговый рецепт и советы

Пшеничную кашу чаще всего готовят на воде в качестве вкусного гарнира к основному блюду. Но из пшеничной крупы можно приготовить нежную, аппетитную молочную кашу на завтрак, чтобы надолго зарядиться энергией, насытить организм полезными веществами и при этом не беспокоиться о сохранении своей фигуры в хорошей форме. Есть много разных способов приготовления каши на молоке, но чтобы сварить действительно вкусное и сытное блюдо из пшеничной крупы, выбирайте классический рецепт, в который кроме молока еще входит сахар и сливочное масло. В одной порции молочной каши будет примерно 400 калорий, что очень немного для утреннего ‘энергетического’ блюда, богатого медленными углеводами.

Приятная на вкус молочная каша получится наваристой, с умеренно вязкой консистенцией и самое главное — очень полезной для организма. Клетчатка цельнозерновой крупы (в отличие от манки) улучшает пищеварение и восстанавливает слизистую оболочку желудка. В пшеничное крупе очень сбалансированный состав аминокислот, витаминов, минералов и других полезных веществ, необходимых для укрепления иммунитета и улучшения метаболизма. Если вы будете хотя бы два раза в неделю варить на завтрак пшеничную кашу, то состояние кожи, волос и ногтей заметно улучшится уже через несколько месяцев. Для маленьких членов семьи добавляйте в молочную кашу сладкие ягоды, кусочки бананов, изюм или варенье.

♦ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

❶ Выбирайте цельнозерновую или среднего помола крупу высшего качества, упакованную в герметично закрытый целлофановый пакет. Обратите внимание, чтобы крупа не была отсыревшей, потемневшей и морщинистой. Зерна должны быть гладкими, с равномерным светло-коричневым оттенком;

❷ Перебирайте и промывайте крупу даже высшего сорта, чтобы у сваренной каши быт приятный привкус и не слишком клейкая консистенция. Перекиньте её в дуршлаг и промойте несколько раз теплой, а затем 2-3 раза холодной проточной водой;

❸ Чтобы каша получилась не рассыпчатой, а слегка вязкой, добавляйте на стакан крупы четыре стакана молока. Для деток можно сделать более жидкую кашу, взяв пропорцию 1:5;

❹ Добавляйте в кастрюлю крупу после того, как молоко закипит и на поверхности появится тонкая пленочка. Перемешайте содержимое кастрюли ложкой и накройте крышкой;

❺ Важно, чтобы под крышкой всегда было много пара для быстрого и равномерного разваривания пшеничной крупы. Поэтому постоянно открывать крышку и размешивать кашу не обязательно, если кастрюля толстостенная;

❻ Варить кашу можно и в эмалированной кастрюле. Но в кастрюле с толстым или двойным дном каша не будет сильно пригорать;

❼ Кастрюлю с приготовленной кашей заверните в полотенце и оставьте постоять на столе 10 минут.

♦ РЕЦЕПТ

► Ингредиенты:

· Пшеничная крупа — 200 гр.;

· Молоко — 1200 мл;

· Соль — 1/2 чайной ложки;

· Сахар — 3 столовые ложки;

· Масло сливочное — 70 гр.

► Пошаговое приготовление:

– на фото: как и сколько варить пшеничную кашу на молоке

♦ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ

Дорогие друзья! Если вы знаете другие рецепты приготовления вкусной каши из пшеничной крупы, поделитесь пожалуйста своими секретами с нашими посетителями через форму Комментариев ниже.

ТАКЖЕ УЗНАЙТЕ…

Дорогие друзья! Если вы знаете другие рецепты приготовления вкусной каши из пшеничной крупы, поделитесь пожалуйста своими секретами с нашими посетителями через форму Комментариев ниже. На главную страницу